健康科普
春节假期大鱼大肉吃多了，怎么办？
发布时间：2022-02-14 15:16:54
来源：营养科 作者：张丹丹
春节小长假已过，此时的你是不是感到肠胃有些油腻呢？节后我们要清淡饮食，主食要以谷类粗粮为主，注意增加新鲜绿叶蔬菜和水果的比例，多喝白开水，淡茶水，让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整一下。
同时我们要减少高油、高脂、高糖、辛辣刺激的食物摄入，如：油炸食物薯条、鸡排等；烤肉；肥肉；麻辣火锅；麻辣烫等，这些食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀。而精制白米、白面、糖果、糕点、含糖饮料等摄入过多，会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。
下面介绍几种节后解油腻食物：
1、 燕麦：有降胆固醇和降血脂的作用，因为燕麦中含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维。
2、 洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
3、 玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，同时还富含膳食纤维。
4、 山药：其黏液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪，避免肥胖。
5、 海藻：藻类含有植物多糖，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6、 银耳：其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肺等作用。
7、 木瓜：木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，因此可以解除食物中的油腻。
节后解油腻，只有了解食物才能吃对食物哦。
没有了！
